请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

衡阳上班族

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 942|回复: 0

麦当劳是餐饮公司是一场60年的骗局!创始人的谎言造就千亿产业!

[复制链接]

773

主题

784

帖子

3433

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
3433
发表于 2018-3-5 21:50:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
麦当劳不靠餐饮盈利,QQ好久没用了,上淘宝都成了被遗忘的时光,但麦当劳、腾讯、阿里,为什么却越活越好?
这些年的麦乐鸡都白吃了!
麦当劳不是餐饮公司?那这些年我们吃的麦乐鸡、喝的可乐都是什么?
现在就告诉你:都是假的!因为人家压根就不是靠这些盈利的!
其实,关于麦当劳的定位,创始人雷.克洛克明确无误地说过:麦当劳不是做汉堡的,真正的业务是做房地产!
麦当劳是餐饮公司是一场60年的骗局!创始人的谎言造就千亿产业! 好文分享 第1张
麦当劳创始人雷.克洛克
从做汉堡跨界到房地产?雷.克洛克,你的谎言可以再真实一些吗?
别急,我们分析一下麦当劳创始人为什么会有这样的“惊世谎言”!
其一,无论如何,餐饮都是麦当劳的核心业务,这一点总不会错——否认了这一点,就像否认了美国人不知道华盛顿,法国人不知道拿破仑一样。
麦当劳是餐饮公司是一场60年的骗局!创始人的谎言造就千亿产业! 好文分享 第2张
麦当劳正是以优质的标准化餐饮及管理切入餐饮业,最终在全世界获得认可,并拥有庞大的特许经营权的——这正是王健林做梦都在期望的轻资产模式。
麦当劳是餐饮公司是一场60年的骗局!创始人的谎言造就千亿产业! 好文分享 第3张
其二,麦当劳有两种不同的经营模式。
一种是直营店模式,即这些店面是麦大叔亲自投资运营的店,并通过赚取商品的差价获得利益。
另一种是加盟店模式,即加盟商一手交钱,麦当劳一手交店。
而加盟商要交的“钱”基本由以下几个部分组成:
第一, 初始保证金。
第二, 授权费,通常是加盟店年销售额的4.5%。
第三, 店面租金。即麦当劳先选好店面地址并做好前期,有人想加盟必须老老实实地给“二房东”麦大叔交10%的租金。
麦当劳是餐饮公司是一场60年的骗局!创始人的谎言造就千亿产业! 好文分享 第4张
找到了麦当劳的两种经营模式,接下来对比一下每种模式带来的利润,麦当劳是什么的问题就迎刃而解了。
结果是:麦当劳加盟店的利润大大超出直营店!
所以结论来了:麦当劳是一家以租金为利润核心的房地产公司!
麦当劳利润细分
为此,电商君特意查询了一下麦当劳2016年的财报。
其一,从两种门店的比例来看。
截至2016年年底,麦当劳近4万餐厅中,加盟店占47%,直营店占53%,直营店的数量超出加盟店。
麦当劳是餐饮公司是一场60年的骗局!创始人的谎言造就千亿产业! 好文分享 第5张
其二,从两种门店的利润产出来看。
扣除运营成本后,直营店的利润为22亿美元,而加盟店的利润却高达55亿美元——也就是说,比直营店还少的加盟店带来的收入,却为麦当劳贡献近7成的运营利润!
如果我们将麦当劳看成三个部门:直营店,品牌授权(向所有门店收取4.5%的授权费),地产租赁(向所有门店收取10%租金),就会得出这样的一份报表:
麦当劳是餐饮公司是一场60年的骗局!创始人的谎言造就千亿产业! 好文分享 第6张
其中,租金利润为惊人的38亿美元,占总利润的50%。
现在,还有人说麦当劳是餐饮公司而非地产公司吗?
麦当劳为什么从餐饮跨到房地产?
但其实,麦当劳走到这一步,也是形势所逼。
1940年,迪克.麦当劳与麦克.麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州创立“Dick and Mac McDonald餐厅,即麦当劳的原型。
1948年,Dick and Mac McDonald开始引入“快餐厅”概念,餐厅只提供汉堡、薯条和软饮料,供餐品类的精简大大节约了取餐的时间,这种差异化的经营一下子把那些在汽车餐厅要花20多分钟才能取餐的用户吸引过来。
麦当劳是餐饮公司是一场60年的骗局!创始人的谎言造就千亿产业! 好文分享 第7张
旧金山的汽车餐厅
从此之后,麦当劳的扩张之路就停不下来了。
1955年,行政总裁雷.克洛克接管了Dick and Mac McDonald全美第九家分店,并于1961年用200多万美元收购了麦当劳兄弟的餐厅(麦当劳兄弟的后代们要哭死!)。
但是在随后的扩张中,麦当劳的现金流出现可怕的漏洞,公司账面没有钱后,很多银行避之唯恐不及。
后来,克洛克遇见了哈利.索恩本,后者也是麦当劳的首任财务总监,他建议克洛克:想赢利?很简单!首先保证加盟店的选址权在麦当劳手上,然后开始做二房东,等着年底过个好年吧!
麦当劳是餐饮公司是一场60年的骗局!创始人的谎言造就千亿产业! 好文分享 第8张
克洛克接受了哈利的建议,麦当劳的收入随后果然出现好转,原先那些不给麦当劳贷款的银行又开始排着队求着它贷款了,麦当劳得以买入更多土地,赚取更多租金,由此形成一个良性的循环模式。
所以,麦当劳的成功,是战略层面的成功——它在60年前就确立了以房地产为盈利来源的整体战略,在此基础上,通过不断完善战术层面,在管理和服务上提供更优质的标准化经验,并且把这种经验复制到全球,才有了麦当劳在全世界范围的长盛不衰。
企业都应有“麦当劳思维”
说到这里,突然想起星爷在《国产凌凌漆》里和袁咏仪的一段对话:
看起来它是一个刮胡刀?其实,它是个风筒!
麦当劳是餐饮公司是一场60年的骗局!创始人的谎言造就千亿产业! 好文分享 第9张
看起来麦当劳是一家餐饮公司?其实,它一直靠房地产赚钱!
卡内基什么的毕竟爆了,麦当劳才是最懂商业地产和餐饮运营的商业管理公司!
其基本商业运营思维如下:创造餐饮品牌-扩大效应-选址-土地溢价-赚取租金差价,这分明就是万科、恒大们采用的商业运作模式啊!
但是回过头来,第一步即麦当劳将快餐品牌树立起来也非常重要,正是这一步走得太成功了,才有了后面的众多加盟商为它带来源源不断的收入,最终创造出一个千亿美元市值的麦当劳帝国。
麦当劳是餐饮公司是一场60年的骗局!创始人的谎言造就千亿产业! 好文分享 第10张
其实,像麦当劳这样的例子还有很多。
比如说,腾讯,起先是一款以QQ为依托的社交公司。但现在,QQ的使用率已大大降低,马化腾的腾讯帝国反而越做越大:在刚刚发布的 2018胡润富豪榜上,马化腾再一次成为全球华人首富,原因和麦当劳一样:社交背后的流量变现才是成就腾讯帝国的不二法门。
麦当劳是餐饮公司是一场60年的骗局!创始人的谎言造就千亿产业! 好文分享 第11张
再比如说,阿里,当初为人所知的是创建了淘宝这个电商平台,但是在高速发展了十几年之后,马云说电子商务只是摆渡的船,阿里现在已经成为一个提供让人人都有机会成为亚马逊的平台。
而对于那些正在成长的公司而言,以下这个故事可能对他们的启示更大一些:多年以前,听说某地有金矿后,很多人都跑过去淘金,有一个人却在金矿边卖水;多年以后,那些淘金的人都空手而归,将水卖给淘金者的小农夫却成了富翁。
不管是麦当劳也好,腾讯或阿里也好,其他企业也好,最适合自己的那个商业模式,都是自己闯出来的——这种“麦当劳思维”,才是所有企业都应该具备的。
作者:电商君

要发帖的朋友,可以加我为好友。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|衡阳上班族 ( 浙ICP备13037409号 )

浙公网安备 33032402001003号

GMT+8, 2018-6-23 15:57 , Processed in 0.189845 second(s), 24 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表